병아리콩 700g

[병아리콩 패키지 이미지]

고단백, 저지방, 고영양!

병아리콩/칙피/이집트콩 (700g)

병아리콩이란?

이집트콩 또는 칙피(Chick peas)라고 하는 병아리콩은 콩류 중 단백질 함량이 많고 지질 성분이 적으며 식이섬유소, 레시틴, 사포닌, 이소플라본이 다량 함유되어 있습니다. 이소플라본은 콩과식물의 대표적인 페놀계 항산화물질로 구조적으로 여성호르몬과 유사하여 파이토에스트로젠이라 말하죠!

유럽 남부와 남미, 인도 지역에서 많이 재배되며 산지에서는 수프, 카레에 이용되고, 나물, 가루, 볶은 콩, 삶은 콩, 발효식품의 원료로 쓰입니다.

이런분들께 권합니다!

- 폐경기의 골다공증을 예방하고 싶은 여성

- 유방암, 난소암을 앓고 있거나 예방을 원하는 사람

- 생리전 증후군이 있는 여성

- 근육을 강화시키고 탄력있는 피부를 만들고 싶은 사람

- 콜레스테롤 및 중성지방이 높은사람

병아리콩 활용방법

- 10시간 가량 불린 후, 삶아서 간식으로 먹습니다.

- 불린 콩을 밥 만들 때 넣으면 좋습니다.

- 삶아서 으깬 콩에 올리브유, 아가베시럽, 소금 약간 섞어 잼처럼 발라먹습니다.

- 병아리콩 조림으로 섭취해도 좋습니다.

- 대두처럼 콩국수를 해 먹으면 좋습니다.

- 불려 삶은 콩을 샐러드에 곁들여 먹어도 좋습니다.

※ 병아리콩은 기본적으로 오랜시간(10시간 이상) 불린 후 사용해야 합니다.

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