황미 에너지 수프
- 350g(1인분) / 180kcal
재료 선정부터 손질까지,
내 가족에게 전하는 마음으로
정성을 다해 직접 제조합니다!
지난 십수년간 환자들의 식이지도를 진행하면서 수 많은 가정에 수프 제조법을 전수하였지만, 시간이 많이 소요되고 채소를 손질하는 것이 귀찮다는 이유로 건강이 회복되기 시작하면 정기적으로 수프를 끓여먹는 실천력이 떨어지는 것을 안타깝게 지켜보았습니다.
이투힐에프이앤디 힐링수프는 인체의 자가치유기능을 향상시키는 대표적인 건강수프인 만큼 환자들이 편하게, 그리고 지속적인 섭취가 가능하도록 엄선된 친환경 재료 선정부터 직접 손질 및 제조하여 각 가정에 공급하고 있습니다.
※ 맛과 산도조절을 위한 첨가물을 사용하지 않으므로 원재료의 재배환경과 계절에 따라 약간씩 맛의 차이가 있을 수 있습니다.
퀴노아에너지수프 재료의 약리작용과 특징
약리작용
1. 황미(5분도미)
- 황미는 현미의 휘친산 성분을 벗겨내여 백미의 부드러운 맛과 현미의 영양을 고루 가지고 있고 현미보다 부드럽고 먹기좋아 소화 흡수율이 좋습니다.
- 쌀은 도정 직후부터 산화가 시작되어 영양세포가 파괴되기 시작하여 영양과 맛이 현저히 떨어집니다.
- 허나 황미에너지 수프에 쓰이는 황미는 수프제조 당일에 즉시 도정하여 쌀눈과 미강이 그대로 살아있고 산패가 진행되지 않은
즉석도정쌀을 사용하고 있습니다.
2. 레드퀴노아
- 퀴노아는 비름과에 속하며 벼과에 속하는 곡류와는 다릅니다.
- 세계보건기구(WHO)는 퀴노아의 단백질의 질은 우유 단백질과 동등하다고 발표하고 있고 UN에서는 2001년에 곡류 중에 단백질 함량이 매우 높은 식품으로 전 세계 여러 나라들이 사용하기를 권장하는 곡류로 인정하고 있습니다.
- 퀴노아는 익어가는 과정에서 부피가 3-4배가량 많아져 무게에 비해 부피가 매우 커져 체중조절에 이상적인 곡류이며 무게당 가장 많은 섬유소를 함유하고 있다.
- 100g당 348kcal, 수분 12.5g, 단백질 9.56g(필수4.742mg, 비필수4.303mg), 지질 3.26g, 탄수 화물 72.66g, 당류 1.47g, 식이섬유 7.7g, 칼슘 63mg, 철분 3.54mg, 마그네슘 143mg, 인 308mg, 칼륨 645mg, 아연 2.11mg, 구리 0.32mg, 망간 2.25mg, 셀레늄5.04㎍, 몰리브덴 20.91 ㎍, 요오드 6.71㎍, 비타민E 0.93mg, 비타민B1 0.95mg, 비타민B2 0.22mg, 나이아신 1.99mg, 비타민B5 0.89mg, 비타민C 1.23mg이 함유되어 있습니다.
- 퀴노아의 단백질에는 다른 곡류들이 결핍되어 있는 라이신, 시스틴, 메티오닌과 같은 필수 아미노산 들의 함량이 매우 높은 것뿐만 아니라 계란 흰자 내에 들어 있는 대부분의 단백질을 가지고 있을 정도 로 모든 필수 아미노산을 고루 갖추고 있는 식품입니다. 특히, 마른 퀴노아 반컵이면 아이들에게 필요한 하루 단백질 섭취가 가능합니다.
- 탄수화물이 적은 편에 속하고 섬유소 함량은 매우 높아 체중 조절에 영양적으로나 칼로리면에서 매우 우수한 식품입니다.
- 또한, 알레르기, 셀리악(celiac)병, 자폐증을 증세를 악화시키는 글루텐(gluten) 단백질이 밀, 보리, 라이(rye)와 같은 곡류에 많이 있는 것에 비해 퀴노아에는 전혀 함유되어 있지 않습니다.
- 곡류에 비해 지방산이 6%나 함유되어 있으며 비타민 E와 오메가 3등 거의 완벽에 가까운 다양한 필수 지방산들이 들어 있습니다.
3. 브라운렌틸
- 렌틸은 콜레스테롤에 도움을 주는 식이섬유가 풍부하여 신체밸런스 조절에도 도움이 됩니다.
- 필수비타민B와 엽산과 아미노산이 풍부합니다.
- 브라운렌틸은 껍질을 도정하지 않아 껍질의 영양소까지 섭취가 가능하며 익혔을 때 부드럽고 담백한 맛을 냅니다.
4. 양파
- 마늘, 샬롯(shallot), 부추, 리크, 파와 같이 부추과(백합과)에 속합니다.
- 100g당 수분은 92g, 탄수화물 6.68g, 총당류 5.74g, 식이섬유 1.7g, 단백질 0.95g, 칼슘 15mg, 철분 0.2mg, 마그네슘 8mg, 칼륨 145mg, 나트륨3mg, 인 27mg, 아연 0.15mg, 셀레늄 1.17㎍, 베타카로틴 2㎍, 엽산 11㎍, 비타민C 5.88mg, 비오틴 0.57㎍(자색양파 20.89㎍)이 있습니다.
- 양파에는 다른 채소에 비해 크롬이 풍부하다. 크롬은 인슐린효과를 강화시키어 적은 인슐린으로도 혈당조절을 쉽게 할 수 있도록 도와준다. 크롬은 정제된 식품을 많이 섭취하는 사람들에게 결핍되기 쉬운 미네랄이기에 현대인들은 양파 섭취를 더욱 늘려야 합니다.
- 마늘처럼 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어트리고 혈압조절을 도와 주는 생화학물질들이 많고 항산화기능까지 높아 동맥경화의 진행을 막아준다는 것이 여러 임상연구들에서 확인되고 있습니다.
5. 당근
- 산형미나리과에 속하는 당근은 칼로리당 비타민 함량이 가장 높은 식물 중에 하나입니다.
- 100g당 칼륨 320mg, 나트륨 69mg, 비타민C 5.9mg, 칼슘 33mg, 마그네슘 12mg, 당근 100g에 비타민A 함량이 베타카로틴 형태로 34,000IU정도가 됩니다.
*베타카로틴, 알파카로틴, 베타크립토잔틴, 루테인, 털피놀, 에피제닌
- 당근 안에 풍부한 섬유소는 하루 2개의 당근을 섭취한 사람의 경우 11%정도의 콜레스테롤 감소효과를 보입니다.
- 당근에 많이 함유된 베타케로틴은 망막에서 레티날 수치를 높여 줌으로서 어두운 곳에서의 시력이 높아지고 나아가 퇴행성 황반, 노인성 백내장의 진행을 억제시킵니다.
- 베타카로틴은 해마(Hippocampus)에 항산화효과가 뛰어나고, 해마가 줄어드는 것을 지연시켜 치매예방 및 기억력증진에 도움이 됩니다.
- 베타카로틴은 세포간의 신호를 전달해주는 분자들이 암세포 막에 출입할 수 있는 작은 입구를 만들어 주는 유전자를 활성화시키는 작용을 합니다.
6. 양송이
- 양송이 버섯은 버섯 중에 단백질 함량이 가장 뛰어나다. 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주므로 다이어트에도 좋습니다.
- 양송이버섯은 트립신, 아밀라제, 프로테아제 등의 소화 효소가 들어 있어 음식물의 소화를 돕습니다.
- 베타글루칸도 풍부하지만 비타민B군이 버섯 중에 가장 많아 양송이버섯 5~6개면 하루 필요량을 보충할 수 있습니다.
섭취 및 보관방법은?
냉동된 상태로 발송 되며, 수령 즉시 냉동 보관하시기 바랍니다.
포장지를 제거 후, 냉동된 황미에너지수프를 10~15분 끓는물에 중탕으로 데워 드세요.
※ 섭취 및 보관시 주의사항
· 유통기한이 경과된 제품은 섭취하지 마시기 바랍니다.
· 알레르기 체질이신 경우 성분을 확인 한 후 섭취 여부를 결정하시기 바랍니다.
· 푸드컨설턴트와의 상담 후 드시면 더욱 더 효과를 보실 수 있습니다.
상품정보 제공고시
제품명 |
황미에너지수프 |
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식품의 유형 |
즉석조리식품 |
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생산자 및 소재지 |
(주)이투힐에프이앤디 / 대전시 서구 도안북로93번길 10-11 2F |
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제조년월/유통기한 |
제품 내 표기 |
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포장단위별 용량 및 수량 |
내용량 350g (1인분) |
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원료명 |
황미-5분도미(국내산), 당근(국내산), 양송이(국내산), 찹쌀(국내산), 맵쌀(국내산), 렌틸(외국산), 양배추(국내산) |
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보관방법 |
· 직사광선 및 고온다습한 곳을 피하여 냉동보관 하십시오 · 개봉 후 남은 제품은 상할 수 있으니 한번에 드십시오. |
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반품/교환처 |
(주)이투힐에프이앤디 소비자상담실 : 1588-6683 |
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알림사항 |
· 본 제품을 봉지 째 전자레인지 또는 끓는 물에 데우지 마세요. (터질 우려 및 환경호르몬이 발생할 수 있습니다.) · 전자레인지로 가열할 경우 영양소 손실이 일어날 수 있습니다. |
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황미 에너지수프 350g [14팩]